Os vinhos de Champagne são, em sua esmagadora maioria, elaborados com três uvas principais: Pinot Noir (a mais plantada), Pinot Meunier e Chardonnay. Em geral, apenas estas três castas são mencionadas como as uvas de Champagne.

No entanto, nem sempre foram essas as castas reinantes em Champagne.... (leia mais)

O Champagne, um dos vinhos mais famosos do mundo, é um vinho espumante único proveniente de um terroir particular da região homônima. ... (leia mais)

Para celebrar o novo ano, costumo, nas tardes de todo dia primeiro de janeiro, abrir um vinho especial, quase sempre ... (leia mais)

Quando pensamos na região de Champagne de imediato nos remetemos a seus vinhos espumantes.. ... (leia mais)

Em 2013 degustei, pela primeira vez, o raro Champagne Henriot Cuvée des Enchanteleurs 1998, de produção minúscula e elaborado  ... (leia mais)

Champagne é o vinho das grandes celebrações, o vinho com que brindamos os momentos mais especiais de nossas vidas. É o vinho da alegria, que afasta a tristeza.... (leia mais)