Quando pensamos em vinhos doces espanhóis, quase sempre o que vem à mente são os vinhos fortificados da Andaluzia, elaborados com as uvas Pedro Ximénez e Moscatel de Alexandria, como alguns estilos de Jerez, os vinhos de Montilla Moriles ou, ainda, os da DO Málaga, como o Pajarete.

Contudo, existe um vinho doce (ou semi seco) histórico produzido na DO Alicante, na região de Valência: o Fondillón (...) (leia mais)

Recentemente, na última viagem à Espanha, degustei diversos Vinos de Pago e tive o grande privilégio de visitar uma das principais vinícolas inseridas nessa categoria, a Abadia Retuerta. 

Situada em Sardón del Duero, na região de Castilla y León, e próxima às fronteiras da DOC Ribeira del Duero, a vinícola Abadia Retuerta empresta seu nome do monastério Nuestra Señora Santa María de Retuerta (...) (leia mais)