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Quarta-feira, 31 de maio de 2023
Portugal conta com diversos estilos de vinhos (espumantes e frisantes, fortificados, tranquilos), e centenas de uvas autóctones somadas a algumas castas “estrangeiras” que muito bem se adaptaram em terras lusitanas (e.g. Alicante Bouschet, Tinta Roriz/Aragonez). Toda essa riqueza conjuga-se com uma imensa variedade de microclimas e solos, em regiões do norte ao sul do país.
Visitar todas as regiões vitivinícolas do país é o ideal, porém requer uma viagem mais longa. Há, no entanto, uma forma de conhecer ou de revisitar os vinhos das diversas regiões lusitanas em apenas um local.
Em Lisboa (e no Porto) a organização Vinhos de Portugal (Wines of Portugal), entidade interprofissional encarregada de promover os vinhos portugueses, mantém uma sala de provas estrategicamente localizada na Praça do Comércio, também conhecida como Terreiro do Paço.
Na sala de provas da Vinhos de Portugal, em Lisboa, é possível provar cerca de 1500 vinhos, de todas as regiões vitivinícolas lusitanas.
No amplo e aconchegante espaço, os vinhos se encontram separados por regiões.
O enófilo visitante pode adquirir um cartão com créditos e escolher livremente os vinhos que deseja degustar, em volumes variados, servindo-se em máquinas com dispensers dosadores de vinhos. Essas máquinas preservam os vinhos abertos por algumas semanas, sem alterações.
Além disso, há ainda provas temáticas (“Vinho do Porto”, “Portugal, um País de Fortificados”, “Espumantes Portugueses”, “Vinhos de Portugal”, “Vinhos Fora da Caixa”, “Vinhos Icônicos de Portugal”), e, de tempos em tempos, degustações com “oradores convidados”).
Quando lá estive pela última vez, no início de fevereiro passado, optei por escolher alguns vinhos disponíveis nas máquinas com dispensers dosadores de vinhos.
Provei, então, os seguintes vinhos: Arenae Ramisco Colares 2014 (sobre Colares leia aqui), Terras do Grifo Grande Reserva Douro 2016, Justino’s Madeira Boal 10 Years Old e Graham’s Quinta dos Malvedos Vintage Port 2010. Havia ainda diversos outros vinhos, inclusive um Villa Oeiras Carcavelos, um fortificado de pequena produção e pouco conhecido no Brasil (leia aqui).
Uma excelente e educativa maneira de conhecer a riqueza vitivinícola portuguesa.
Saúde!
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