Château Gruaud Larose – Visita e Degustação
Segunda-feira, 24 de abril de 2017
Situado em Saint-Julien, uma das mais prestigiosas AOC (appellation d'origine contrôlée) de Bordeaux, o Château Gruaud Larose é uma das mais tradicionais propriedades da região, e classificada, em 1855, como um Deuxièmes Crus.
Por volta do século XVIII, a propriedade, então denominada de Fond-Bedeau, pertencia ao cavaleiro Joseph Stanislas Gruaud, sendo administrada por um abade parente seu. Posteriormente, em 1781, a propriedade foi herdada pelo Cavaleiro Larose, parente dos Gruaud, que rebatizou a propriedade de Gruaud-Larose, ampliando os vinhedos de 50 para 80 hectares.
Em 1812, na ausência de herdeiros, Gruaud-Larose foi adquirida em leilão por duas famílias distintas, mantendo-se intacta até 1867 quando foi divida em duas partes, Château Gruaud-Larose-Sarget (parte da família Sarget) e Château Gruaud-Larose-Faure (parte da família Faure).
Na primeira metade do século XX, da família Cordier compra as duas partes da propriedade (Sarget em 1917; Faure em 1935), se tornando uma das principais vinícolas nas operações da família Cordier.
Atualmente, após pertencer a alguns outros proprietários, o Château Gruaud-Larose pertence, desde 1997, a família Merlaut, experimentando um vigoroso renascimento, mormente a partir da safra de 2000.
Desde a aquisição da vinícola pela família Merlaut, métodos sustentáveis e técnicas de manejo orgânicos foram introduzidos, optando-se nos últimos anos por uma maior expansão das vinhas de Cabernet Sauvigon.
Hoje a propriedade conta com cerca de 80 hectares de vinhedos plantados (61% Cabernet Sauvigon, 29% Merlot, 5% Cabernet Franc e 5% Petit Verdot).
Como usualmente ocorre nos Châteaux bordaleses, a vinícola produz apenas dois rótulos, o homônimo Château Gruaud Larose e seu second vin (leia aqui sobre os seconds vins de Bordeaux) o Sarget de Gruaud Larose.
Um curiosidade foi a participação a partir de 1998 do Château Gruaud Larose no projeto vitivinícola Osoyoos Larose, em Okanagan Valley, na costa oeste do Canadá (British Columbia), elaborando um Grand Vin homônimo e um segundo vinho, Pétales d’Osoyoos, com assemblages bordaleses. Hoje o Château Gruaud Larose não integra mais o projeto, como me foi dito quando em recente visita à propriedade em Bordeaux.
Faz alguns meses tivemos o privilégio de visitar o Château Gruaud Larose.
Ao contrário de muitas vinícolas em Bordeaux, o Château Gruaud Larose possui um estrutura de enoturismo, aberto a visitas , de preferência mediante prévia reserva, e oferecendo outras atividades além das clássicas visitas, como, por exemplo, observação da colheita com almoço, curso de degustação, curso de culinária.
Para nossa grata surpresa, ao chegarmos na vinícola, fomos recebidos pela Maísa Mendonça (e-mail para reservas em português: maisa@gruaud-larose.com), uma simpática mineira há anos radicada na França (mencionei que o site do Château tem versão em português do Brasil!?).
Percorremos a propriedade, observando os diversos estágios da elaboração dos vinhos. Além da belíssima cave, o ponto alto da visita é a subida (de elevador ou de escada, dependendo da disposição do visitante) à moderna torre de observação construída recentemente na propriedade. A torre proporciona uma vista de 360 graus dos vinhedos e das propriedade adjacentes.
Encerramos a visita com uma bela degustação: um elegante Château Gruaud Larose 1999, e um o Sarget de Gruaud Larose 2000, ambos ainda com vida longa pela frente.
Quando em Bordeaux, uma visita imperdível! Santé!
